01、于一抹清香中初识白茶
初次听到“白茶”这个词,心里或许有些疑惑,白茶是什么茶?为什么叫白茶?
经过了解后知道白茶是将茶青采摘下来经过日光萎凋,轻微发酵而成的,因其白毫满披,如银似雪而得名。
“茗分六类,瑞草白茶”,白茶是接近茶叶最自然的味道,第一次品饮白茶时一股香甜的气息扑鼻而来,但口感与其它茶类相比更多的是清淡。
清淡的滋味在口中缓缓回甘生津,甜润的口感充盈着你的口腔,从此刻开始,你渐渐对白茶产生了兴趣。
02、为“茶”消得人“憔悴”
再遇白茶时,方知白茶滋味丰富,香气多样,除了毫香,还有花香,枣香,药香,也许你很好奇为什么白茶不炒不揉,轻微地发酵却也这般多变,不知不觉你开始慢慢追根溯源。
原来白茶分为四个等级,分别为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,等级不同,年份不同,滋味香气自然也不尽相同。
初遇白茶时的你并不喜欢白茶寡淡,你试着去品尝那滋味醇厚的老白茶,于是在一泡两泡中品味白茶,了解白茶。
03、蓦然回首 爱上白茶
白茶越陈越香,从清新淡雅转变为药香浓郁的老白茶并非一蹴而就,需要岁月的沉淀。
就如你对白茶的了解也是循序渐进,与日俱增。蓦然回首时,却发现自己爱上了温润如君子的白茶。